En 2010, le groupe Lactalis rachète, en Espagne, Forlasa, Puleva et Sanutri[59]. En 2008, le groupe Lactalis rachète le transformateur fromager suisse Baer, basé à Küssnacht (SZ)[58]. Valorisation, conseils techniques et économiques, assurent la réussite des projets de chacun. L’utilisation des énergies renouvelables en faveur d’une économie laitière circulaire. « Tout en réussissant à sortir des fromages moins chers que les leurs » explique Philippe Cartieaux de la Fédération nationale des producteurs de lait. En total, estos contratos se refieren a un volumen de 800 millones de productos lácteos de las marcas President, La Laitière, Yoplait, Candia, Caprice des dieux, Tartare y Soignon. En 2006, Lactalis rachète le groupe italien Galbani pour 2 milliards d'euros à BC Partners[54]. Toutefois, cette acquisition est suspendue pour son « opacité » en janvier 2017[68]. « Besnier l'autarcique » de Thiébault Dromard, « (...) « 684 millions de litres de lait [ont] été trafiqués courant 1997, soulignait un rapport de gendarmerie rédigé deux ans plus tard. Le 3 janvier 2018, un article du Canard enchaîné révèle que la direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations n’a rien vu lors d’une visite effectuée en septembre dans l’usine de Craon alors que la bactérie avait déjà été repérée lors de contrôles internes par le groupe[189],[190]. Baisse des exportations, hausse des prix sur le marché français. En complément de sa charte « CAP SUR L’AVENIR » et des services de conseil et de vente d’agrofournitures, qui s’adressent à tous les producteurs, le Groupe Lactalis a développé un accompagnement spécifique pour les jeunes producteurs, les producteurs de lait biologique et les producteurs de lait de chèvre. Le 11 janvier 2018, le ministre de l'Économie Bruno Le Maire convoque les acteurs de la grande distribution et la direction de Lactalis, accusant cette dernière d'avoir été « défaillante » dans la gestion du dossier du lait contaminé[191],[192]. Plus de 500 tonnes de soja importés en moins (parce que le cahier des charges de l’association Bleu-Blanc-Cœur limite le soja issu des grandes zones de monocultures), 500 tonnes de soja équivaut à 250 ha de forêt Amazonienne défrichés en moins chaque année. Le même jour, les autorités constatent que l'épidémie de 2017 a affecté 37 nourrissons en France, un autre en Espagne et un autre probable en Grèce[204]. Intermarché a cessé la distribution des produits de la marque, à la suite de l'affaire du lait contaminé[187]. Un lait naturellement enrichi de près de 7 tonnes d’Oméga 3. Toutefois, en 2019, Lactalis publie ses comptes et déclare fixer un objectif à 20 milliards d'euros de chiffre d'affaires en 2020[119]. ce qui favorise les évolutions suivantes, également bénéfiques au maintien de la biodiversité : Cet engagement débouche sur des résultats tangibles dont, sur un an : © 2016 Groupe Lactalis - Tous droits réservés. La filière laitière propose son propre score environnemental 04.02.21. La marque Président est lancée en 1968, d'abord exploitée pour un camembert industriel[19] dont le lait est pasteurisé[20]. Pour l’organisation de producteurs, l’une des priorités est de « trouver un compromis avec Lactalis pour la signature d’un accord-cadre équilibré sans en renier les valeurs. En décembre 2012, Le Canard enchaîné dénonce les pratiques du groupe, l'accusant de vendre du lait stérilisé UHT pour du lait frais pasteurisé, au prix bien plus élevé. Il s'agit d'un lait UHT vendu sous le nom commercial de « lait 2000 »[20]. Lactalis est une multinationale française de l'industrie agroalimentaire, présent principalement dans le secteur des produits laitiers. Le 17 février 1982, Le Canard enchaîné révèle qu'un dirigeant de la société Besnier a envoyé dans la nuit du 7 février 1982, un « commando » de 37 anciens parachutistes armés, reprendre possession par la force à des grévistes d'un stock de 750 000 camemberts représentant 3 millions de Francs (soit environ 1 million d'euros de 2019[145]) dans l'usine Claudel-Roustang d'Isigny-sur-Mer[146],[147],[20]. En outre, ce produit serait “composé de lactosérum et de perméat, sous-produit laitier d’un taux de protéine nul et contenant une faible proportion de matière azotée non protéique, la principale étant l’urée” »[144]. Le groupe est le 1ᵉʳ acteur mondial des produits laitiers[2], le 3ᵉ acteur mondial des produits laitiers bios[3], ainsi que le 18ᵉ groupe agroalimentaire mondial[4] et le 1ᵉʳ en France[5]. For example, there is a Dog Chow product for young dogs, called "Puppy Chow", one for elderly dogs, called "Senior 7+", and a weight maintenance formula called "Light and healthy". Le géant laitier lavallois dresse un bilan chiffré de sa campagne laitière 2020. Conscient de ces spécificités, le Groupe Lactalis développe un accompagnement sur mesure auprès des jeunes éleveurs, afin notamment d’accroître la visibilité sur les développements possibles du volume de lait produit sur leur ferme. Les familles des victimes décident de porter plainte pour dissimulation de preuves[211],[204]. », Bastien Bonnefous et Cédric Pietralunga, «, Osservatorio Permanente Applicazione delle Regole di Concorrenza. » (...) », Aussi secret que son PDG, ce groupe familial ne publie jamais ses bénéfices : « Malgré sa notoriété commerciale, Lactalis, toujours propriété de la famille Besnier, reste un groupe extrêmement discret qui ne publie pas le montant de ses bénéfices et dont les dirigeants fuient les médias. L'éditorialiste Périco Légasse estime alors que « Lactalis paye le litre de lait 25 centimes d’euro aux éleveurs, soit 14 centimes au-dessous de son prix de revient. De la même manière, La Laitière, marque de Lactalis Nestlé, est la marque préférée du rayon frais[99]. » (...) En vingt ans, son chiffre d'affaires s’est propulsé de 2,8 milliards à 28 milliards de francs. « Mais ce sont les entreprises majoritaires donc en particulier Lactalis, qui font les prix » proteste Philippe Jehan, président de la FDSEA Mayenne.! La préservation de l’environnement et par là même la protection des territoires et de sa matière première – le lait – qui est l’ingrédient essentiel à la fabrication des produits du Groupe. France Télévisions fait appel de cette décision[158]. En décembre 2016, Lactalis annonce l'acquisition des participations minoritaires dans Parmalat et souhaite enlever cette dernière de la cote de la bourse[67]. Afin de pouvoir valoriser ses excédents de lait, Besnier crée en 1967 sa première usine de poudre de lait à Mayenne[16],[17]et « une usine de lait de consommation à Vitré »[17],[18]. Lactalis dispose d'une holding en Belgique, Besnier SA (BSA) International, qui détient des participations dans une soixantaine de filiales du groupe ; selon Les Jours, le régime belge des intérêts notionnels — qui autorise une entreprise de réduire sa base imposable en proportion de ses fonds propres — a ainsi permis à BSA de ne payer que 10 millions d'euros d'impôt sur les sociétés sur 405 millions d’euros de bénéfices cumulés entre 2007 et 2016, soit un taux d'imposition moyen de 2,5 %[126],[128]. Le 24 octobre 2018, Le Canard enchaîné affirme que Lactalis a continué à vendre 8 000 tonnes de lait en poudre pour adultes « potentiellement contaminés » sortant de l'usine en cause. Ainsi, dans les années 1970, Besnier rachète un à un ses concurrents locaux (Préval, etc.)[28],[24],[29]. Le 8 avril 2019, le tribunal correctionnel de Grenoble rend son jugement et condamne Lactalis à une amende de 100 000 euros dont 50 000 euros avec sursis[170]. L'UFC-Que Choisir, association de défense des consommateurs, est saisie par de nombreuses familles et dépose plainte également le 19 décembre[182] pour tromperie auprès du procureur de la République de Paris[183]. Plus d’une cinquantaine de techniciens et commerciaux du Groupe sillonnent la campagne au contact des producteurs de lait afin de leur apporter conseils et assistance technique. En 2019, son chiffre d'affaires est de 20 milliards d'euros[83] (soit une augmentation de 11,4 milliards sur les 10 dernières années[81]) dont 56 % en Europe[84]. Depuis 2000, l'usine Lactalis de Saint-Just-de-Claix rejette ses effluents dans la rivière Isère. Le Groupe est également un acteur incontournable des filières lait de brebis et lait de chèvre. En France comme à l’international, les investissements constants réalisés par le Groupe Lactalis pour ses développements industriels, l’innovation, et le dynamisme de ses marques constituent une assurance quant à la création de valeur ajoutée et à la meilleure valorisation du lait. Cela représente entre 2010 et octobre 2020 « (...) plus de la moitié des 60 établissements recensés et analysés dans le cadre de cette enquête »[167]. Leclerc, Auchan, Système U, Carrefour et Casino ont par contre continué à vendre les produits concernés par le rappel[188]. Cet accompagnement et ce suivi assurent un développement des exploitations toujours plus soucieux de la qualité du lait, du respect de l’environnement, et du bien-être animal, tout en optimisant les méthodes de gestion de l’atelier laitier via ce partage d’expertise. Prix du lait : Lactalis et ses producteurs trouvent enfin un accord. Et depuis trente ans, il y réinvestit tous ses bénéfices. De son côté, Lactalis pointe du doigt la « crise de surproduction laitière »[228],[108]. Endettée et payant les caves de Roquefort à Nestlé « au prix fort », Besnier ouvre le capital de sa filiale Sofil à trois banques[41],[42]. Les années 1960 sont marquées par une crise de surproduction de lait en France. Le 28 octobre 2020, le groupe Lactalis est débouté[221]. Le développement du Groupe Lactalis, acteur majeur au sein du monde laitier français, européen et mondial, s’est toujours inscrit dans le respect des Hommes et notamment en partenariat avec les producteurs de lait qui trouvent dans la croissance du Groupe un gage de sécurité et d’avenir. En 2007, la Coopérative Isigny-Sainte-Mère et Lactalis font pression auprès des producteurs-transformateurs fermiers et des transformateurs industriels pour faire supprimer du cahier des charges attachée à la protection de l'appellation d'origine « camembert de Normandie » l'obligation de n'employer que du lait cru pour ce fromage emblématique de la France[57]. En 2020, Lactalis emploie environ 85 000 salariés[8], dans 51 pays[9], répartis dans 266 sites industriels à travers le monde, et atteint un chiffre d'affaires de 20 milliards d'euros en 2019[10]. Elle est devenue une marque du groupe Nestlé en 1996. Ce qui permet d'avoir un produit « plus régulier en termes de goût » et « moins périssable »[17]. Afin d'aider à rentabiliser son outil industriel, Michel Besnier est « l'un des premiers dans l'agroalimentaire » à vendre une partie de sa production sous Marques de distributeurs (MDD)[23]. Dès lors, la société éponyme Besnier S.A. « change de dimension »[24] en multipliant les acquisitions d'entreprises. Plusieurs conditions sont nécessaires pour garantir une production de lait en quantité et en qualité sanitaire et nutritionnelle : un climat favorable, une bonne disponibilité en eau, des surfaces agricoles étendues, une alimentation riche et un fourrage de qualité, ainsi que d’importantes compétences techniques. La contamination par la même souche de salmonelles a touché 146 nourrissons lors de l'épidémie de 2005. Les députés ajoutent dans la loi Alimentation « l’obligation de transmettre aux pouvoirs publics tout résultat d’analyse positif, quel qu’il soit »[209],[206]. « (...) Le nouvel ensemble contrôle désormais 16 % de la collecte laitière française, 16 % des fromages, 24 % du beurre, 24 % du lait de consommation.(...) Conseils et préparation sont essentiels pour la réussite des projets d’installation, de développement ou de conversion à l’agriculture biologique. L'ONG épingle notamment Lactalis pour le « fossé entre son discours mettant en valeur le terroir et le travail des éleveurs et la réalité d’un secteur où les agriculteurs travaillent bien souvent à perte »[233]. Par la suite, Besnier commercialise le premier lait conditionné dans des briques Tetra Brik[17] de l'entreprise Tetra Pak[21] en France[22]. En 2018, Lactalis est visée par une plainte de l'entreprise Serval pour « escroquerie, falsification de denrées alimentaires et tromperie sur la nature, l’espèce, l’origine, les qualités substantielles, la composition ou la teneur en principes utiles de toutes marchandises ». En juillet 2017, Danone vend Stonyfield à Lactalis, pour 875 millions de dollars (soit 768 millions d'euros à cette époque), pour se conformer aux demandes des autorités de la concurrence américaines[69],[70]. Un impact sur le métabolisme des vaches permettant d’économiser 200 tonnes de CO2 issues de leur digestion, soit l’équivalent de 1 000 foyers laissant leur voiture au garage pendant un an. De multiples défaillances dans l'autosurveillance sont également relevées par les services de l'État : Lactalis doit en effet contrôler la qualité des effluents rejetés par ses usines ICPE et transmettre les données aux autorités, mais ces autosurveillances sont parfois mal réalisées (la présence de certaines substances toxiques n'est tout simplement pas testée) et les données transmises ne sont « pas fiables » voire « largement minorées » (selon un rapport de l'Office français de la biodiversité concernant les rejets dans la rivière Isère)[165],[168]. Le Groupe Lactalis œuvre à sa préservation à travers : Développer un lait issu d’élevages suivant les meilleurs pratiques environnementales est une priorité. Le développement du Groupe Lactalis, acteur majeur au sein du monde laitier français, européen et mondial, s’est toujours inscrit dans le respect des Hommes et notamment en partenariat avec les producteurs de lait qui trouvent dans la croissance du Groupe un gage de sécurité et d’avenir. Il montre que la bactérie (salmonelles) a été détectée le 21 décembre 2017 « dans l'environnement » de la tour de séchage n°2 en question[216],[217]. Lactalis déclare à la Haute Autorité pour la transparence de la vie publique exercer des activités de lobbying en France pour un montant qui n'excède pas 50 000 euros sur le second semestre 2017[235]. Du bocage normand au Frioul italien, des plaines de Castille aux contreforts des Alpes, le Groupe Lactalis s’engage chaque jour à préserver la diversité des traditions laitières qui font la richesse des territoires. Né en France, au cœur du bassin laitier du Grand Ouest, le Groupe Lactalis a su tirer tout le potentiel de la tradition laitière de son pays. Le siège du groupe est basé à Laval en Mayenne. Auditionné au Sénat le mardi 13 février, Patrick Dehaumont, directeur général de l'Alimentation, administration rattachée au ministère de l’agriculture, a affirmé que Lactalis n'avait pas transmis les résultats d'autocontrôles positifs à la salmonelle de son usine de Craon, lors des inspections menées ces dernières années par les services sanitaires[207]. Vivre L’EXPERIENCE LACTALIS, c’est vivre une expérience singulière.. C’est partager des moments forts avec des équipes passionnées par leur métier, reconnues pour leurs expertises, et qui chaque jour, par leur engagement, font grandir avec audace et pragmatisme des marques connues et reconnues. Le secret de Besnier ? Nicolas Dupont-Aignan appelle en août 2016 au boycott des produits du groupe Lactalis à travers l'association i-boycott.org : « J'appelle les Français à boycotter ces produits car ce géant ne publie pas ses comptes, fait des bénéfices extravagants et, pendant ce temps-là, nos agriculteurs sont en train de mourir »[229]. Les cahiers des charges définissent les conditions de collecte du lait : aire géographique spécifique, période de production, conditions d’élevage des animaux, utilisation de races locales, composition de l’alimentation des vaches… Autant de critères qui garantissent l’authenticité des produits AOP fabriqués par le Groupe Lactalis. Le 7 mai 2019, le tribunal correctionnel de Rennes condamne la Société laitière de Retiers, filiale de Lactalis, à 250 000 euros d'amende et à 70 000 euros d'indemnités aux associations pour sa responsabilité dans la pollution de la Seiche[177]. Le ministère de l'Économie et des Finances étend le 10 décembre les mesures de rappel et retrait, estimant que les mesures sanitaires envisagées par Lactalis ne sont « pas de nature à maîtriser le risque de contamination »[179]. Lactalis, via son PDG Emmanuel Besnier, annonce, le 14 janvier 2018 que 83 pays sont concernés par le rappel des produits[195],[196]. Ses produits ne sont donc plus vendus uniquement en région, mais également dans toute la France à travers la grande distribution qui est elle-même en plein essor[17],[20]. Puis entre 1984 et 1988, Besnier acquiert progressivement Lactel[20],[30]. Lactalis reconnaît « avoir vendu, pendant un an après le rachat de Galbani, des fromages périmés à Tradel » (entreprise qui recycle les fromages périmés). Sur un marché en croissance, l’entreprise innove et lance son emmental cœur de meule Président, qui très rapidement rencontre un vif succès. L'entreprise créée par André Besnier, est dirigée de 1956 à 2000 par son fils Michel (1928-2000)[15]. D’après les récentes déclarations du groupe Lactalis, la collecte et le prix du lait versé aux producteurs partenaires ont été maintenus en 2020. Hace unos días informábamos, que Lidl Francia había llegado a acuerdos similares con Lactalis y Sodiaal, pinche aquí para más información. En octobre 2018, Lactalis annonce l'acquisition des activités malaisiennes de Nestlé pour 40 millions de dollars[73]. D’un volume initial de 1,8 millions de litres en 1995, la collecte biologique représente aujourd’hui 135 millions de litres de lait, collectés auprès de plus de 470 exploitations. Par jugement du 25 septembre 2017, le tribunal de grande instance de Laval déboute sur le fond Emmanuel Besnier de sa demande de dommages-intérêts, le juge estimant que « le nom et la localisation » de la propriété du chef d'entreprise étaient déjà connus du public et que « France Télévisions n'a fait que reprendre ce qui est de notoriété publique et mettre des images sur des éléments connus du patrimoine de M. Besnier [...] et que chacun peut visionner sur Google Maps »[164]. Cédant sa place à la présidence de l’OPLGO, Jean-Michel Yvard regrette le défaitisme et le refus de certains producteurs à adhérer à une OP, faisant ainsi, selon lui, « le jeu des industriels ». Cet engagement pour le goût et la qualité fait aujourd’hui du Groupe le premier fabricant mondial de fromages AOP et de fromages au lait cru. L'association des familles victimes du lait contaminé aux salmonelles, présidée par Quentin Guillemain, qui regroupe plus de 700 parents[184], estime que 200 nourrissons ont été contaminés par le lait mis en cause[185]. Lactalis est inscrit depuis 2014 au registre de transparence des représentants d'intérêts auprès de la Commission européenne. En lien avec la croissance du marché des produits biologiques, les gammes se sont diversifiées sur différents produits de marque du Groupe : lait UHT, crème et beurre. En 2000, Emmanuel Besnier prend la direction de l'entreprise, à la suite de son père, Michel[52]. Marianne Kerfriden, Inès Leraud, Geoffrey Livolsi et Mathias Destal, « L’ogre du lait - enquête sur la firme Lactalis » (ou « Lactalis au-dessus des lois ? Grâce à toutes les acquisitions successives, le groupe prévoit un chiffre d'affaires de 20 milliards d'euros pour 2020[77]. Le Groupe Lactalis est engagé dans le Bio depuis plus de 20 ans. Devant la polémique qui se crée alors[224], le groupe justifie sa démarche par « la création de nouveaux relais de croissance »[225]. La première marque de l'entreprise, Le Petit Lavallois, est née. A l’étranger, le Groupe contribue également à soutenir et à améliorer le système de collecte des pays dans lesquels il s’implante. Observatoire de l’Éleveur laitier Prix du lait 2020 : Lactalis au mieux à 350-360 €/1 000 l en lait conventionnel 11.02.21. En 2019, Lactalis lance un nouveau fromage, appelé Bleu de brebis, qui ne relève pas de l'AOP Roquefort, mais dont le logo de la marque Société et le conditionnement sont estimés de nature à tromper les consommateurs à ce sujet[223]. En décembre 2019, d'après « Le Parisien », le PDG de Lactalis a été placé en garde à vue dans le cadre de cette affaire « par les enquêteurs de l’Office central de lutte contre les atteintes à l’environnement et à la santé publique (Oclaesp) » sans être mis en examen[222]. Or, en cas d'autocontroles positifs, le groupe Lactalis, comme tous les industriels, n'était pas obligé de prévenir les pouvoirs publics[206]. Le respect et l’accompagnement des Hommes et des métiers du Groupe (15 000 collaborateurs en France et 75 000 dans le monde). Situés au cœur de bassin historique de production de lait de chèvre, les deux sites de transformation font l’objet d’investissements importants en lien avec le développement de la consommation de produits laitiers à base de lait de chèvre. It is typically found in a red, white, and blue striped package (blue on top, white in the middle, and red on the bottom). La totalité du capital est détenue par la famille Besnier[100]. Dans un rare effort de transparence, le numéro 1 français du lait Lactalis fait le bilan de sa campagne laitière 2020. Les résultats financiers n'étaient pas publiés depuis 1993[27] par le Groupe[106](sauf lors de l'OPA sur Parmalat en 2011[111]et 2017[112],[118]). Cette charte de bonnes pratiques apporte aux consommateurs toutes les garanties en matière de conditions de production et de traçabilité, dans le souci permanent du respect de l’environnement et du bien-être animal. Un an plus tard, le groupe dévoile ses résultats consolidés[124],[125]. Ce dernier poursuit son engagement dans cette filière en accompagnant, depuis cinq ans, 265 exploitations laitières engagées dans une démarche de conversion biologique. Par un arrêt du 24 janvier 2017, en référé, la cour d'appel d'Angers infirme partiellement ce jugement : celle-ci autorise France Télévisions à rediffuser ce programme, mais la condamnation à verser 5 000 euros à Emmanuel Besnier est maintenue[160]. Besnier rémunère légèrement mieux ses producteurs de lait et « étouffe » ses rivaux[27]. Lactalis confirme la vente, mais indique que ces produits n'étaient pas concernés par le retrait/rappel[213],[214],[215]. Conscient de son rôle, il s’attache depuis sa création à développer des actions sociétales et environnementales guidées par trois axes forts : Le développement industriel du Groupe est unique, et l’implantation de ses sites de production en milieu rural contribue au dynamisme économique et social des territoires. Les violations consistent notamment en des dépassements de volumes de rejets autorisés et en la pollution de cours d'eau (aboutissant dans sept cas à une mortalité de la faune aquatique). Le lait Bio représente aujourd’hui près de 2,5% de la collecte du Groupe. En 2011, le groupe annonce qu'il devient le premier actionnaire du groupe laitier italien Parmalat avec 29 % du capital. (...) », « (...) « Le 21 décembre 2017, suite à la détection de la bactérie dans l'environnement de la tour n°2, le groupe Lactalis annonce généraliser le retrait-rappel à l'ensemble des produits fabriqués ou conditionnés sur la partie du site Lactalis Nutrition Santé depuis le 15 février 2017 ». Celles-ci sont possibles grâce : au « succès » du camembert Président[24] ; à une gestion « dure »[12](opposition aux syndicats[20],[25],[26]) et économe[12]. C'est aussi le 1er groupe agroalimentaire français en 2019[91], et le 16e groupe agro-alimentaire mondial[92][source insuffisante]. Contrairement aux marques de Lactalis (comme Lactel, Président ou Galbani) qui sont connues du grand public, l'entreprise est reconnue dans la presse pour son manque de transparence sur ses affaires[102],[103],[105],[106],[27]. Elle fabrique les yaourts et desserts laitiers frais des deux groupes dans 9 pays européens (marques La Laitière, Sveltesse, Flanby…). Chaque abonné reçoit dix numéros par an et peut choisir également de recevoir Typex, magazine spécialisé dans la génétique Holstein. Grands Troupeaux Magazine est exclusivement diffusé sur abonnement. En 1985, Besnier rachète Claudel-Roustand, filiale de Nestlé[31]. Le 28 octobre 2016, le groupe Lactalis obtient du tribunal de grande instance de Laval l'interdiction de rediffusion du reportage d'Envoyé spécial intitulé « Lactalis : le beurre et l’argent du beurre ? La même année, Besnier acquiert le groupe Bridel ce qui lui permet de doubler de taille en devenant « numéro un du lait en France »[24],[12],[36]. Dog Chow is a name brand of dog food marketed and manufactured by Nestlé Purina PetCare.The brand's dry dog food is offered worldwide, in numerous formulas. », « S'il vous appartient d'être en désaccord avec notre politique d'approvisionnement lait, celle-ci reste cependant de notre ressort et ne peut en toute hypothèse faire l'objet d'un tel dénigrement », « fermement cette décision du groupe Lactalis », « France Télévisions n'a fait que reprendre ce qui est de notoriété publique et mettre des images sur des éléments connus du patrimoine de M. Besnier [...] et que chacun peut visionner sur Google Maps », « rejets toxiques dans les cours d’eau français », « pas de nature à maîtriser le risque de contamination », « tromperie aggravée par le danger pour la santé humaine », « la création de nouveaux relais de croissance », « avoir vendu, pendant un an après le rachat de Galbani, des fromages périmés à Tradel », « J'appelle les Français à boycotter ces produits car ce géant ne publie pas ses comptes, fait des bénéfices extravagants et, pendant ce temps-là, nos agriculteurs sont en train de mourir », « Lactalis paye le litre de lait 25 centimes d’euro aux éleveurs, soit 14 centimes au-dessous de son prix de revient. Le 12 janvier 2018, le sénat décide de procéder à des auditions sur l'affaire Lactalis destinées à « mieux comprendre la nature et l’étendue de ces dysfonctionnements pour déterminer les actions à entreprendre pour qu’ils ne se reproduisent plus »[193],[194]. Elle saisit le Parquet national financier[133],[134],[135]. En 1999, la société Besnier est rebaptisée Lactalis, un nom plus facilement prononçable à l'international[51]. Aujourd’hui, le lait est ainsi collecté dans 67 départements de France métropolitaine. L'entreprise se diversifie pour la première fois dans les années 1950, André Besnier se lançant dans la commercialisation de beurre, de crème et de lait de consommation. D'après le journal en ligne Mediacités, BSA a ainsi pu économiser 6,5 millions d’euros en 2016[129]. Présent dans de nombreux pays, Lactalis a développé ses marques globales sur tous les marchés ; en 2019 trois de ses marques dépassent le milliard d'euros de chiffre d'affaires : Président (2,6 Mrd d'euros), Galbani (1,5 Mrd d'euros) et Parmalat (1 Mrd d'euros)[19]. En 1990, alors que le lait était vendu uniquement en brique dans la grande distribution[23], Lactel innove en commercialisant la bouteille de lait en plastique[23],[34],[35]. Le groupe déclare en 2018 pour cette activité un collaborateur à temps plein et des dépenses d'un montant compris entre 25 000 et 50 000 euros[234]. Une enquête du journal d'investigation Disclose, publiée en octobre 2020, met en lumière les « rejets toxiques dans les cours d’eau français » des usines Lactalis ainsi que la violation du code de l'environnement par 38 des sites industriels du groupe, tous des installations classées pour la protection de l'environnement (ICPE)[165],[166]. Une amende de 3 000 euros lui est enfin infligée pour avoir mis plus de 24 heures à prévenir les autorités de la pollution[129]. Lactalis évoque « des informations erronées et des propos calomnieux »[218] et porte plainte pour atteinte au principe de la présomption d’innocence[221]. À partir des années 1940 la croissance de l’entreprise et le nombre toujours plus important d’agriculteurs collectés permet à la laiterie Besnier de franchir la barre des 10 000 litres de lait collectés et transformés par 25 salariés en 1948. (...) ». Les 20 plus grandes entreprises de transformation du, Fraude sur le lait (1969, 1993-1998, 2012, 2018), Arrêt forcé d'un mouvement de grève (1982), Abus de position dominante sur le Roquefort (2004), Interdiction éphémère de rediffusion d'une émission, Multiples violations du code de l'environnement et pollutions, Lait infantile contaminé aux salmonelles (2017), Accusation de tromperie des consommateurs, Critiques vis-à-vis de la rémunération des éleveurs, Auprès des institutions de l'Union européenne, « une baisse du prix moyen versé aux producteurs pour le reste de l’année », « pour ses pratiques d'affinage de l'emmenthal sous film plastique et l'utilisation de lait non conforme dans la fabrication de comté, « tout fait pour dissimuler ces pratiques aux yeux de la, « aux dires de Serval, la marchandise qui lui est livrée depuis plusieurs années est un lactosérum de mélange et non de vache.